Skořicové věnečky

Musím jen napsat, že mi svou chutí připomínají moje oblíbená Esíčka...

Co potřebujeme:

190g hladké mouky

110g moučkového cukru 

120g másla

90g strouhaných mandlí

1 vejce

2 lžičky skořice

skořicový a krystalový cukr na posypání

bílá čokoládová poleva (hotový výrobek)

1. Ze všech surovin vypracujte vláčné těsto. Můžete je protlačovat strojkem a tvarovat ručně nebo vtlačit do příslušných formiček.

2. Před pečením věnečky ještě vychlaďte alespoň čtvrt hodiny v ledničce. Pokud pečete volně tvarované, plech pokryjte pečícím papírem

3. Troubu předehřejte na 160 stupňů a věnečky pečte asi 15 minut dozlatova. Před koncem pečení posypte skořicovým a krystalovým cukrem (já je posypala jen skořicovým cukrem a před pečením).

4. Po upečení nechte vychladnout ve formičkách nebo na plechu. Vychladlé věnečky opatrně vyklopte z formiček nebo sejměte z plechu a spodek omočte v čokoládové polevě (já je z poloviny máčela).

Sob Rudolf

Co potřebujeme:

vykrajovátka: sob (jakékoliv)

                     malý oválek

vypichovač: malá cesmína

                    oválky 

kostice: kolečko

             květ/list

cukrový máček červený

párátko

fondán: bílý, červený, černý, tmavě a světle hnědý, zelený

piping gel nebo džem

váleček

štěteček

1.  Z tmavě hnědého fondánu (použila jsem čokoládový fondán, tak jsem nemusela barvit) vykrojíme soba a pomocí kolečkem nebo nožem odřízneme paroží, okraje zahladíme prstem, aby nebyly otřepané a přilepíme k sušence pomocí piping gelu nebo džemu. Já ho nanáším štětcem.

2. Pomocí oválku naznačíme pusinku a hlavu rozdělíme na 2 poloviny mírným obloučkem.

3. Ze světle hnědého fondánu (smíchala jsem tmavě hnědý s bílým) opět vykrojíme soba a odřízneme paroží, které přilepíme na sušenku nebo perníček.

4. Pomocí vypichovačů si vykrojíme z bílého a černého fondánu malé a střední oválky na oči. Pomocí štětce navlhčeného ve vodě oči přilepíme.

5. Oválkem si vykrojíme z červeného fondánu nosík a přilepíme.

6. Vypichovačem vykrojíme ze zeleného fondánu cesmínu (použila jsem Vánoční zelenou od Sugarflair), v jejím středu pomocí párátka uděláme malé dirky a do nich opatrně zastrčíme máček (pokud máček nedrží, naneste do dirky trochu jedlého lepidla). Opatrně přilepíme k pusince.